Branchegegevens P11
Branchegegevens P11
Horeca groei vlakt af t.o.v. 2018
De Foodservice Monitor meet slechts 0,7% groei in toeleveringen, waar vorig jaar nog 4,3% groei gemeten werd.
Zowel in horeca (+0,8%) als in catering (-0,4%) en On-the-go (+1,6%) zijn bescheiden groeicijfers gemeten. Het weer was deze periode minder dan vorig jaar en het vertrouwen in de economie staat lager. Er waren weinig impulsen voor meer buitenshuis eten en drinken.
Over het gehele jaar 2019 t/m begin november geeft de Foodservice Monitor een waardestijging van 0.9% ten opzicht van 2018. De horeca blijft dus groeien, maar het gaat minder hard dan in 2018. Toen groeide de horeca met 3.8%.
Catering heeft het zwaar in vergelijking met vorig jaar. Toen groeide deze sector nog met 0.8%, nu is er een daling van 1.6%. Deze trend zien we het gehele jaar. De daling vlakt af in vergelijking met de zomer.
In termen van consumentbestedingen liggen de groeicijfers door de BTW verhoging hoger dan uitkomsten van de Foodservicemonitor (inkoop-metingen zijn exclusief BTW). Afgaande op prijsstatistieken van het CBS zit er 1,4%-
punten verschil tussen de ontwikkeling in inkoopprijzen versus die van consumentprijzen.
