Groeiende bezorgtrend aangejaagd door pandemie

Het bezorgen van boodschappen en maaltijden wint al jaren aan populariteit. Ondanks dat dit geen nieuwe trend is, bleek deze ‘uitvinding’ ontzettend handig sinds de uitbraak van COVID. Volgens Foodservice Instituut Nederland (FSIN), groeide bezorging in 2020 met maar liefst 43% vergeleken met 2019. De bezorging van maaltijden groeide naar schatting van het FSIN met maar liefst 37% naar ruim €2,7 miljard in 2020. In 2020 was maaltijdbezorging vanwege de coronacrisis goed voor bijna 23% van de totaalmarkt voor buitenshuis eten en drinken*.

 

Millennials kiezen het vaakst voor bezorging van de maaltijden. Echter door de lockdown hebben ook andere generaties deze vorm van gemak omarmd. We gaan dus niet alleen zelf graag naar de restaurant, maar we willen ook graag dat onze favoriete restaurant komt bij ons thuis. Integreren van bezorging in een reguliere bedrijfsproces zal een uitdaging zijn voor de traditionele restaurants. Echter gezien de structurele groei van bezorging, zal deze service een essentieel onderdeel worden van de nieuwe bedrijfsvoering. Hoewel de deliveryomzet in 2021 zeker niet zo’n vlucht zal nemen als in 2020, staan voor wat fooddelivery betreft de seinen voor toekomstige groei op groen.