Genieten
Genieten van bijzondere momenten
Genieten is een trend die voorkomt uit het snelle, drukke en bezorgde leven dat veel consumenten ervaren. Ze hebben behoefte aan een stapje terug en meer genieten van bijzondere momenten. Het helpt hen om opnieuw op te laden en weer in hun drukke leven te stappen. Eten en drinken faciliteert deze momenten, maar staat niet centraal.
Eten en drinken moet van goede kwaliteit en smaak zijn en passen bij het moment om bij te dragen aan deze ervaring. Op deze momenten vermijden de consumenten onbekende producten, om het geniet-moment niet te laten verstoren door een mogelijke teleurstelling.
In jou zaak kun je dit faciliteren door met zorg bereide gerechten, waar men van kan genieten en zich niet gehaast hoeft te voelen. Op het gebied van bier vertaalt dit zich in groeiende waardering voor kwaliteit en ervaring, door te kiezen voor premium bieren of limited editions van vertrouwde merken. Gasten zijn bereidt een hogere prijs te betalen voor deze producten.
Wanneer je ook een prettige en ongestoorde ambiance creëert in jouw zaak, zal de gast optimaal kunnen genieten.
Bron: FSIN – Foodservice Institute Nederland
Adviseren
Om je gasten nog beter het geniet-moment te laten beleven, is het waardevol om achtergrondinformatie over bepaalde producten te vertellen. Zo hebben de bieren van Grimbergen een rijke geschiedenis.
